DOMAINE DE LA MARFÉE

Après dix ans dans la comptabilité, Françoise et Thierry Hasard quittent tout en 1997 pour se lancer dans l'aventure viticole en rachetant plusieurs parcelles à Murviel-lès-Montpellier — le nom du domaine, la Marfée, vient d'une forêt des Ardennes marquée par les guerres de Religion au XVIIe siècle. Sur 10 hectares en petites parcelles à faible rendement, en appellation Saint-Georges-d'Orques, plantés de mourvèdre, carignan, syrah, grenache, roussanne, chardonnay et petit manseng, la conversion à la biodynamie s'engage dès 2003 ; le label agriculture biologique est obtenu en 2006, aujourd'hui certifié Ecocert et Biodyvin.