SAS CHATEAU DE VERREUX

Construit peu avant la Révolution française, le Château de Verreux, à Arbois, est le lieu de naissance de la première AOC officielle de France : c'est en effet là que Joseph Girard œuvre, jusqu'à sa mort en 1955, pour l'obtention de l'appellation Arbois en 1936. Malgré ses nombreux titres, son avis de décès le désignait simplement comme "Vigneron à Arbois". Sans héritier direct, la propriété reste en indivision pendant cinquante ans et tombe en ruine, avant d'être rachetée et restaurée — le bâtiment est classé monument historique depuis 1997. Sur 9 hectares parmi les meilleurs terroirs d'Arbois, le domaine est certifié Demeter et en conversion vers l'agriculture biologique.