EARL L'INFLUENCE DU TERROIR

Tout commence en 1948, à Avize, dans la Côte des Blancs, avec le mariage de Zoémie Bonville et Antoine De Sousa — son père Alfred apportant en dot quelques parcelles de vigne pour fonder le domaine De Sousa & Fils sur 2 hectares. Erick De Sousa, qui reprend le domaine en 1986, l'agrandit à 14 hectares et se fait pionnier de la biodynamie dès 1999, bien avant la plupart de ses voisins champenois — certifié bio en 2010 puis Demeter en 2013. Aujourd'hui, la troisième génération se partage les rôles : Charlotte s'occupe de l'export et de la communication, Julie des vignes et du cheval de trait, Valentin de la cuverie — pour perpétuer des champagnes minéraux, sur un terroir 100% crayeux.