S.A. FILLIATREAU

Paul Filliatreau reprend en 1967, à seulement 24 ans, le domaine familial avec l'ambition de faire rayonner les appellations Saumur et Saumur-Champigny. En 1990, il acquiert 6 hectares au lieu-dit La Grande Vignolle, à Turquant, où il élabore des rouges légers aux arômes de fruits rouges qui deviendront la signature du domaine. Aujourd'hui étendu à plus de 45 hectares, principalement plantés en cabernet franc, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2020 et engage depuis sa conversion complète à la biodynamie, labellisée Demeter — toute l'équipe s'est mobilisée pour mener à bien cette transition exigeante.