EARL DESPLANS

Œnologue de formation, Olivier Tropet reprend en 2002 le domaine familial de ses grands-parents et arrière-grands-parents à Roaix, au lieu-dit Piquebas, dans la vallée du Rhône — une lignée qui, jusqu'alors, vendait son raisin à la coopérative sans jamais vinifier elle-même. Il crée sa propre cave en 2008 et engage la conversion du vignoble à l'agriculture biologique dès 2009, aujourd'hui certifiée en biodynamie Demeter. Sur une dizaine d'hectares répartis entre Roaix et Rasteau, le domaine élabore trois couleurs et huit cuvées différentes, dont un vin doux à base de petit manseng.