DOMAINE SEROL

Propriété familiale transmise depuis le XVIIe siècle sur les coteaux sud-sud-est de Renaison, en Côte Roannaise, le Château Sérol est repris en 1996 par Stéphane et Carine Sérol, cinquième génération, qui engagent la conversion à l'agriculture biologique et à la biodynamie. Sur 35 hectares de sols granitiques et sableux, cultivés entre 400 et 550 mètres d'altitude, le domaine est certifié en agriculture biologique par Ecocert et obtient la certification biodynamique Biodyvin en 2016. La vigne, implantée ici depuis le Moyen Âge puis décimée par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle, y exprime aujourd'hui tout le potentiel du gamay sur ces terroirs d'altitude.