DEU JEAN FRANÇOIS, PIERRE - DOMAINE DU TRAGINER

Fondé en 1975 par Jean-François Deu en hommage à son oncle, dernier muletier de Banyuls-sur-Mer, le Domaine du Traginer cultive plus de 18 hectares de vigne en terrasses de schiste, sur les pentes escarpées où les Pyrénées plongent dans la Méditerranée. Le nom "Traginer" vient d'ailleurs du catalan et désigne ce métier de muletier, un clin d'œil à l'histoire familiale : aujourd'hui encore, une bonne partie du vignoble est labourée à dos de mule plutôt qu'au tracteur, seul moyen de travailler ces parcelles vertigineuses. Cultivé en bio depuis 1997 et certifié Demeter en 2013, après une dizaine d'années d'essais préalables, le domaine élabore des vins vivants, dont certains sans aucun sulfite ajouté, en appellations Banyuls et Collioure.