DOMAINE DES POTHIERS

Fondé en 1610 à Villemontais, dans la partie sud de l'appellation Côte Roannaise, ce domaine familial passe de la famille Pothier à la famille Paire après la mort au combat de Blaise Pothier en 1916, repris alors par sa sœur et son mari Claude Paire. En 1974, Georges Paire relance le vignoble avec passion et le porte à 5 hectares ; son fils Romain le rejoint en 2005 et modernise le domaine, engageant sa conversion à l'agriculture biologique puis à la biodynamie, certifiée Biodyvin, dès 2010. Aujourd'hui étendu à 22-23 hectares de gamay Saint-Romain sur coteaux granitiques, le domaine perpétue aussi un élevage bovin traditionnel, dans l'esprit de polyculture qui a marqué son histoire.