CHAMPAGNE BEDEL

À Crouttes-sur-Marne, dans la vallée de la Marne, la Maison Bedel cultive l'intégralité de son vignoble en biodynamie, une conviction portée de longue date par la famille. Le travail y repose sur trois piliers indissociables : le respect du sol et de sa vie microbienne, l'attention portée aux relations humaines au sein du domaine, et des méthodes de vinification soignées, pensées pour révéler le terroir plutôt que le maquiller. La maison a constitué au fil des décennies une véritable vinothèque, conservant de vieux millésimes (1996, 2008, 2013…) disponibles à la vente pour les amateurs de champagnes de garde. Cet engagement de longue date pour une viticulture respectueuse a valu à la maison d'être distinguée par la Légion d'honneur.