DOMAINE DE LA VILLE ROUGE

Fondé en 1919 par Paul Girard sur quelques hectares dont les raisins partaient alors à la coopérative, le Domaine de la Ville Rouge est resté dans la famille sur quatre générations — Gaston, puis Edgar qui rachète l'intégralité des terres en 1975, jusqu'à Sébastien et Audrey Girard aujourd'hui. Le domaine ne devient réellement indépendant qu'en 2006, lorsque Sébastien commence à vinifier toutes les cuvées sur place. Sur les 20 hectares du cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, à Mercurol, la philosophie se radicalise dès 2013 : agriculture biologique certifiée en 2012, biodynamie certifiée Biodyvin en 2018.