S.C.E.A. LES VIGNOBLES D. RICOME

Planté dès les années 1750, le vignoble du Château de Valcombe, entre Provence et Languedoc à Générac, dans le Gard, connaît un tournant décisif en 1955 lorsque Charles Ricome, arrière-grand-père des propriétaires actuels, introduit la syrah dans la région avec l'ambition affirmée de produire des vins de qualité. En 2009, ses arrière-petits-fils Basile et Nicolas Ricome engagent la conversion du domaine à l'agriculture biologique, certifiée Demeter, avec la volonté de produire des vins sans résidus chimiques tout en protégeant les sols et l'environnement. Le domaine, réputé pour ses Costières de Nîmes, s'épanouit sur un terroir unique de galets roulés, d'alluvions de la Durance et de graves rhodaniennes.