S.A.R.L. LA GRANDE MAISON

Ancienne maison forte du XIIIe siècle dominant la vallée de la Dordogne, La Grande Maison cultive depuis plus de trente ans en agriculture biologique, à dix minutes de Bergerac, en appellation Monbazillac. La conversion à la biodynamie, engagée en 2018, est certifiée Demeter la même année — un label aux exigences plus poussées que la certification biologique classique, reconnaissant une approche résolument régénérative. Sur 14 hectares, dont 10 hectares de blancs (60% sémillon, 25% sauvignon blanc, 15% muscadelle) et 4 hectares de rouges (majoritairement merlot et cabernet franc), un plan d'eau au cœur du domaine favorise le développement du botrytis, champignon noble à l'origine de la richesse du Monbazillac.