G.A.E.C. AROLDI GASSIOT

Les grands-parents de l'actuelle propriétaire achètent dans les années 1950 ce domaine de Belvès-de-Castillon et de Saint-Philippe-d'Aiguilhe, sur des coteaux argilo-calcaires qui prolongent ceux de Saint-Émilion. Jacques Aroldi transmet la responsabilité du Château des Rochers à sa fille Patricia et son compagnon Lilian en 2012, pour une troisième génération à la tête des 14 hectares du domaine, en appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Dès 2002, la famille engage la conversion à l'agriculture biologique, certifiée Ecocert, suivie l'année suivante de la biodynamie, certifiée Demeter.