GAEC DE DAULIAC

Le plus ancien millésime connu de la famille remonte à 1874 au Domaine de Dauliac, à Luzech, au cœur de l'appellation Cahors, dans la vallée du Lot. Pierre Baltenweck, neuvième génération, reprend le domaine en 2017. Le clos historique de 13,5 hectares, enclos entre le Lot, un atelier de charpente et un chemin, avec la maison familiale en son centre, s'est aujourd'hui étendu à 21 hectares de sols argilo-calcaires. Certifié en agriculture biologique depuis 2013 puis en biodynamie Demeter depuis 2020, le domaine cultive principalement le malbec, dont certaines vignes remontent à 1928.