EARL DOMAINE DE MIRAIL

À la fin du XVe siècle, un vignoble était déjà planté sur ces coteaux calcaires du Lectourois, dans le Gers — une qualité de terroir reconnue depuis cinq siècles. Charles Hochman et son fils Charles-Antoine entreprennent la réhabilitation de ces 30 hectares alors à l'abandon, engageant l'ensemble du Domaine de Mirail en agriculture biologique dès 2010 sur les vignes, généralisée à toute la propriété en 2019, avant une certification en biodynamie obtenue en 2022. Situé au nord de l'appellation Côtes de Gascogne, le domaine profite de sols particulièrement calcaires, typiques du Lectourois.