DOMAINE MAS CREMAT

Fondé en 1990 autour d'un beau bâtiment centenaire soigneusement restauré, le Mas Crémat cultive 30 hectares en agriculture biologique et biodynamique, à Espira-de-l'Agly, au cœur de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Le nom du domaine, qui signifie "brûlé" en catalan, évoque le microclimat particulièrement chaud de ce terroir de schiste noir qui borde la vallée de l'Agly. Grenache noir, syrah, mourvèdre et carignan pour les rouges, grenache blanc, macabeu, roussanne et vermentino pour les blancs, y sont cultivés avec le souci constant de valoriser un travail manuel minutieux, certifié Biodyvin et Haute Valeur Environnementale.